Тест шашлыка из рижских магазинов
Как ни странно выбор шашлыка в магазинах не такой и большой. Это вам не 400 сортов сыра как утверждают в одной торговой сети. Шашлыка, как такового не более десятка-полтора наименований. Производителей ещё меньше. В основном то латвийские предприятия. И в подавляющем большинстве их продукции присутствуют е-добавки. Был найден только один шашлык на котором гордо: без "E". Значит такое возможно в принципе. А так. Большинство об наличии химии в продукте указывают прописью, нежели цифрами. Ну видимо есть что скрывать. А надежда, что покупатель не найдя цифр возьмёт именно этот продукт всегда имеется.
Некоторые, видимо уверенные в собственном успехе указали по старинке цифрами, аж целых восемь-девять наименований. К примеру, есть шашлык и такой формулой 2СН3СООН + Na2CO3 → 2CH3COONa + H2O + CO2↑. А это всего-лишь широко применяемые в производстве продуктов питания ацетаты натрия. Состав Е262 в развёрнутом виде. И хотя считается что данная добавка безвредна будите ли вы кушать шашлык с такой химической формулой вопрос ? Для меня, чем меньше химии в продуктах, тем лучше. Тем более, замариновать шашлык самому не такая уж и большая проблема. Рецептов полно в Интернете, да и будет это дешевле, чем покупать неизвестно из чего приготовленный продукт